蓖麻籽油国家标准
中华人民共和国国家标准
蓖 麻 籽 油
GB 8234－87
Castor oil
本标准适用于收购、销售、调拨、加工和出口的商品蓖麻籽油。
1 技术要求
蓖麻籽油应具下列特征常数：
1.1 比重(20/4℃)：0.9515～0.9675
1.2 折光指数(20℃)：1.4765～1.4810
1.3 典价（韦氏法）：80～88
1.4 皂化价(mgKOH/G)：177～187
1.5 乙酰值（mgKOH/G）：≥140。
2 等级指标
2.1 蓖麻籽油的等级指标见下表：
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指标等级 项目 |
1 |
2 |
|
气味 |
具有蓖麻籽油固有的气味 | |
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酸价，mgKOH/g≤ |
2.0 |
4.0 |
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水分及挥发物，%≤ |
0.10 |
0.20 |
|
杂质，%≤ |
0.05 |
0.10 |
|
透明度 |
透明 |
允许微浊 |
|
色泽（罗维朋比色计，英寸槽） |
黄20 红≤1.5 |
黄20 红≤３.5 |
2.2 蓖麻籽油以2等为计价基础。
2.3 蓖麻籽油中不得混有其他油脂。
3 检验方法
3.1 蓖麻籽油样品的扦取按照GB 5525－85《植物油脂检验 扦样、分样法》执行。
3.2 比重的测定按照GB 5526－85《植物油脂检验 比重测定法》执行。
3.3 折光指数的测定按照GB 5527－85《植物油脂检验 折光指数测定法》执行。
3.4 碘价的测定按照GB 5532－85《植物油脂检验 碘价测定法》执行。
3.5 皂化价的测定按照GB 5534－85《植物油脂检验 皂化价测定法》执行。
3.6 乙酰值的测定按照本标准附录Ａ执行。
3.7 气味、透明度、色泽的鉴定按照GB 5525－85《植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴
定法》执行。3.8 酸价的测定按照GB 5529－85《植物油脂检验 酸价测定法》执行。
3.9 水分及挥发物的测定按照GB 5528 – 85《植物油脂检验 水分及挥发物测定法》执行。
3.10杂质的测定按照GB5529－85《植物油脂检验 杂质测定法》执行。
3.11 掺伪试验按照GB 5539－85《植物油脂检验 油脂定性试验》执行。
4 包装、运输和储存
蓖麻籽油的包装、运输和储存，必须保质、保量，严防污染，符合运输安全和分级储存的要求。蓖麻籽油装具必须具备明显的“蓖麻油”标志。并注明毛重、净重、出厂日期。
附 录 A
乙酰值的测定方法
（补充法)
A.1 定义：乙酰值是指皂化1g乙酰化油脂所产生 的乙酰，在中和时所需氢氧化钾的毫克数。
A.2 仪器和用具
A.2.2 球形冷凝器；
A.2.3 天平：感量0.01g；
A.2.4 电热板：500W。或磁力搅拌加热器；
A.2.5 水浴锅；
A.2.6 电热恒温箱；
A.2.7 分液漏斗（梨形）：250mL；
A.2.8 漏斗：9～11cm；
A.2.9 烧杯：40mL；
A.2.10 量筒：100mL；
A.2.11 酸式滴定管：25或50mL；
A.2.12 定时钟；
A.2.13 浮石及定性滤纸。
A.3 试剂
A.3.1 乙酰酐:分折纯；
A.3.2 0.5N氢氧化钾乙醇溶液；
A.3.3 0.5N盐酸标准溶液；
A.3.4 0.1%酚酞指示剂；
A.3.5 95%乙醇：分析纯；
A.3.6 无水硫酸钠：分析纯；
A.3.7 石蕊试纸；
A.4 操作方法
A.4．1 称取试样10g于250mL锥形瓶中,加纯乙酸酐20mL(加沸石数片,以防暴沸),接上冷凝，用微
火加热煮沸30min，然后移入分液漏斗，澄清后分出下层水液，再以热水冲洗乙酰化物质，直到水溶液不呈酸性为止（以石蕊试纸试验），再以温水（60～70℃）洗涤二次，并尽可能放出下层水，加入5g无水硫酸钠予以干燥，时加振荡，1h后用干燥滤纸滤去硫酸钠，在100℃时干燥（乙酰化油脂应澄清透明）。A.4.2 取经烘干之乙酰化油脂2g于锥形瓶中，加0.5NKOH溶液50mL，接上冷凝器皂化1h后，加10mL中性乙醇洗涤冷凝管壁，取下锥形瓶，加2滴酚酞指示剂，趁热以0.5NHCI溶液滴定，同时作空白试验，计算出乙化酰油脂的皂化价（S’）。皂化价的计算方法按GB 5534－85执行。
A.4.3 同时以GB 5534－85皂化价的测定方法测出乙酰化油脂的皂化价（S）。
A5 结果计算
式中：S’----乙酰化油脂的皂化价；
S----未乙酰化油脂的皂化价。
双试验结果允许差不超过2.0mgKOH/g。测定结果取小数点后第一位。
附加说明：
本标准由商业部粮食储运局提出并归口。
本标准由内蒙古自治区商业厅粮食业务处、吉林省粮油卫生监测站负责起草。
本标准由商业部粮食储运局检验处负责解释。
中华人民共和国商业部1998-10-08批准 1998-04-01实施
